Η Αγία Μαμελχθή ήταν Περσικής καταγωγής και ασπαζότανε τον ειδωλολατρισμό, ήταν μάλιστα και ιέρεια.Μάχετο ενάντια στους χριστιανούς,ακόμα και ενάντια στην αδερφή της πού ήταν χριστιανή.Με το πλήρωμα του χρόνου η Μαμέλχθη αναγνώρισε ότι η χριστιανική πίστη είναι η μόνη αληθινή.Έτσι κατηχήθηκε και βαπτίστηκε.Οι ειδωλολάτρες όταν πληροφορήθηκαν ότι μία ιέρειά τους έγινε χριστιανή το θεώρησαν μεγάλη προσβολή.Έτσι όχλος ειδωλολατρών προσήλθε στο σπίτι της και την άρπαξαν με την βία.Της επέβαλαν το μαρτύριο τού λιθοβολισμού.Με αυτό τον τρόπο μαρτύρησε και παράδωσε το πνεύμα της στον Κύριο.Ο Άγιος Ιωάννης επίσκοπος Ευχαΐτων "ο Μαυρόπους"
Κανένας από τους Συναξαριστές δεν τον αναφέρει.Η μνήμη του υπάρχει μόνο στον Παλατινό Κώδικα υπ'αριθ.138 φ. 2146όπου και η Ακολουθία του που συντάχθηκε από τον ανεψιό του Θεόδωρο τον Κοιτωνίτη και βασιλικού νοταρίου.Ο Ιωάννης αυτός έζησε τον 11ο αιώνα,έγινε έξοχος ποιητής και συγγραφέας γλαφυρότατος.Απεβίωσε ειρηνικά,αφού έζησε πάνω από 100 χρόνια. Ο Όσιος Ευδόκιμος ο νεοφανής,εύρεσις και ανακομιδή του ιερού λειψάνου του
Ο Όσιος αυτός έζησε και πολιτεύθηκε ευδοκίμως στην Ιερά Μονή Βατοπεδίου.Το πραγματικό όνομα του Αγίου (μοναχικό ή βαπτιστικό) δεν είναι γνωστό,διότι το όνομα Ευδόκιμος του δόθηκε μετά την εύρεση του Ιερού λειψάνου του.Δεν είναι επίσης γνωστό ούτε ποια εποχή έζησε,ούτε ποια ήταν η πατρίδα του,ούτε άλλα στοιχεία για τους ασκητικούς του αγώνες.Η μόνη αίτια από την οποία γνωστοποιήθηκε η όσια ζωή του, είναι η εύρεση και η ανακομιδή του Ιερού λειψάνου,στο παλιό κοιμητήριο της Ιεράς Μονής Βατοπεδίου του Αγίου Όρους.Όταν βρέθηκε το Ιερό λείψανο του,ευωδίαζε θεία ευωδιά και η ανακομιδή του έγινε στις 5 Οκτωβρίου 1840.(Σχετικά με το γεγονός αυτό,βλέπε χειρόγραφο Μελετίου Ιεροδιακόνου Βατοπεδινού).
