Έζησε τον 15ο αιώνα και για τη ζωή του δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία.Πρέπει να ήταν Ιερομόναχος και Αρχιεπίσκοπος Θεσσαλονίκης πρέπει να έγινε μετά το 1410.Έκτος από το σπουδαίο ποιμαντικό του έργο, ανέπτυξε και πλούσια συγγραφική εργασία.Έγραψε επιστολές,ερμηνείες,εγκώμια,διάλογους και υμνογραφικά κείμενα.Πέθανε τον Σεπτέμβριο του 1429.Αγιοποιήθηκε στις 14 Απριλίου 1981.Απολυτίκιο.Ήχος α’.Της ερήμου πολίτης.
Ποιμήν Θεσσαλονίκης ανεδείχθης εν Πνεύματι,και θείος υποφήτης μυστηρίων της χάριτος, σοφία και φωτί των αρετών,εκλάμπων Ιεράρχα Συμεών δια τούτο ώσπερ θείον μυσταγωγόν, τιμώμεν σε κραυγάζοντες·δόξα τω σε δοξάσαντι Χριστώ δόξα τω σε στεφανώσαντι, δόξα τω χορηγούντι δια σου χάριν ημίν και έλεος.
